Banner mainpage

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Waar kan je lekker eten?

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Waar kan je lekker eten?

    Om een keer iets positiefs hier te gaan bespreken nu veel dingen niet kunnen. Iets van mijn grote hobbies uit eten gaan, wat straks ooit hopelijk ook weer mag. Afhankelijk van welke bistro's, restaurants, eetcafe's dan nog bestaan begin ik vast met wat goede adresjes:

    https://www.ad.nl/koken-en-eten/deze...aard~a7f8e1db/

    Deze 13 restaurants zijn heerlijk én betaalbaar (dus straks een bezoek meer dan waard)


    Bijna net zo goed als een sterrenrestaurant, maar dan met een schappelijk prijskaartje. Jaarlijks deelt Michelin - naast de sterren - ook de titel Bib Gourmand uit. Dit jaar gaan ze naar de volgende restaurants. Iets om je op te verheugen als de horeca weer open gaat.

    Michelin heeft een nieuwe selectie gemaakt voor de Bibs Gourmand 2021. De keuze is verlopen ‘in uitermate uitdagende tijden', zoals het bekende autobandenmerk laat weten. ‘De horeca lijdt en de chefs vechten om het hoofd boven het water te houden. Het coronavirus heeft onze passie helaas stevig in zijn greep.’

    Werner Loens, bij Michelin verantwoordelijk voor de Michelingids Nederlands stelt ‘met ongelooflijk veel trots en blijdschap’ vast dat de Nederlandse chefs doorzetten. ‘Ze bieden take-away aan, zetten acties op om hun boeren te steunen en starten zelfs nieuwe bedrijven. Hun vechtersmentaliteit en positivisme overtuigt mij ervan dat we hier samen uitkomen.’



    Hieronder vind je de lijst van nieuwe restaurants met een Bib Gourmand met de opmerkingen van Michelin over het restaurant.

    1 Pekelhaaring in Amsterdam ‘Welkom in de urban canteen van heel wat Amsterdammers. Een losse plek waar niets te ingewikkeld is, maar wel oprecht en genereus. De keuken heeft Italiaanse flair maar laat zich niet in één vak duwen. De chef voegt er namelijk graag variatie en eigen ingevingen aan toe, zoals een verrassend krokantje of een lokale touch. De ruime kaart is geweldig!’

    2 Umami by Han in Amsterdam ‘De gerenommeerde chef Han Ji heeft Umami uitgebouwd tot een succesformule. In deze lichte, contemporaine zaak pakt hij opnieuw uit met Aziatische fusion van de bovenste plank. Zoet en umami, krokant en smeuïg, geparfumeerd en kleurrijk, … De afwisseling van impressies en smaken is intens. Een exotische ervaring waar niemand aan weerstaat!

    3 Bistrôt Chapeau in Blaricum ‘De charme van het kleurrijke bistrodecor, de rust van het terras en de zoete melodieën van de chansons die weerklinken … Deze zaak had evengoed in de bourgogne kunnen staan! Nicky Quarz tovert er Franse klassiekers uit zijn hoed die te vaak worden vergeten. Geen frivoliteiten maar echte smaken. Saus. Power. Een herontdekking van de Franse basis.’

    4 Rust Wat in Blaricum ‘Rust wat uit na een wandeling door de streek en neem plaats op het terras, waar de bosvijver iets weg heeft van een Monet schilderij. In deze gezellige herberg staat uw plezier centraal. De (genereuze) tussengerechten bieden een ruime keuze tussen klassiekers en jongere creaties. De chef heeft interessante ingevingen, kookt niet te ingewikkeld, maar vol op smaak.’

    5 Escobar in Breskens ‘Stap deze kleurrijke zaak binnen, snuif de opwindende Spaanse sfeer op en laat u verleiden door het enthousiasme van Escobar. Vakantiegevoel gegarandeerd! U smult hier van allerlei gekende gerechten en tapas die lichtjes zijn gepimpt. Dit is een geweldige plek om een Spaanse feestmaaltijd met vrienden te delen.’

    6 Citrus in ’s Hertogenbosch ‘Paul Hermes en Jill van Orsouw ontfermen zich als goede vrienden over u in hun intiem huiskamerrestaurant. De chef ziet u achteraan koken op zijn ‘podium’, en hij stelt zijn minutieuze bereidingen graag voor aan tafel. Hij kookt met aandacht voor afwisselende texturen en smaken, verrast graag met spannende ideeën, en pleziert met rijke gerechten.’

    7 Chef aan de Werf in Hilversum ‘Open uw appetijt met een lokaal biertje alvorens het internationale verhaal van Charly de Wijs te ontdekken. Hij geeft lokale, duurzame producten pit met fijne ingevingen. Harissa bij een moot vis, een intense jus van ossenstaart bij vlees? Het matcht geweldig. In deze industriële loods, vintage gedecoreerd en steeds bruisend, komt u ongetwijfeld terug.’

    8 Élevé in Leeuwarden ‘Leeuwarden ligt aan uw voeten – het uitzicht bovenaan hotel WTC is uniek! – en rondom u zorgt het trendy decor voor de nodige warmte. Élevé is toegankelijk maar ook weer exclusief. De keuken van chef Kalkman is modern en zelfs bewerkt, zonder ingewikkeld te zijn. Verwacht u aan herkenbare producten, hier en daar een hippe invloed en genereuze smaken.’

    9 Prix de Rome in Maastricht ‘Voor Maastrichtse smulpapen leiden alle wegen naar Prix de Rome. Het is namelijk een waar plezier om te tafelen in dit ruime restaurant. De kaart is er uitgebreid en het keuzemenu onweerstaanbaar. Chef Wouter wisselt bewerkte, originele gerechten af met bereidingen die vooral op het product focussen. Mooie saus erbij, lekkere groenten en gul. Applaus!’

    10 Bistrobar Berlin in Nijmegen ‘Deze bruisende bistrobar deelt de avant-gardistische spirit van Berlijn. Beneden staat de muziek wat luider, boven is er meer comfort; maar overal geniet u van de huiseigen creativiteit. De keuken is modern en gedurfd, de kaart internationaal en eclectisch. Mis zeker de Kreuzberg dumplings (met Frankfurter worst) niet!’

    11 Alma Bodega in Oisterwijk ‘Het toegankelijke broertje van Alma, op de benedenverdieping, is lekker ongedwongen. Design en chic marmer zorgen voor flair. Op de kaart staat allerlei lekkers. Kosmopolitisch, verleidelijk en genereus. De moderne aanpak van herkenbare bereidingen wekt meteen uw interesse op. En de wijnkaart? Die is echt de moeite. Vergeet niet te reserveren!’

    12 Vineum in Rotterdam ‘De naam verraadt het: wijn is koning in deze warme zaak, met achteraan een intieme stadstuin. Eigenaar David van Steenderen is een topsommelier die steeds nieuwe pareltjes vindt. Finesse typeert ook de keuken. Het bord oogt prachtig en smaakt uitbundig. De combinatie van klassieke cuissons, interessante ideeën en vakkennis vullen het glas mooi aan.’

    13 Gastrobar Ster in Rotterdam ‘Terry Priem is een man met 2 gezichten. Hij is een graffiti-artiest, aka Ster, die de eetzaal opfleurde met zijn spuitbus. En dan is er de chef, al even inventief en zwierig als de artiest. Zijn originele inspiraties geven gekende bereidingen extra nuance. Het is een fijne ontdekkingstocht, begeleid door frisse cocktails en mooie wijnen.’

  • #2
    Ik heb Ron's Gastrobar Indonesia hoog op mijn verlanglijstje staan

    Comment


    • #3
      linkje? toch die in Amstelveen langs dat water? Die is inderdaad top.

      Comment


      • #4
        https://aandepoel.nl/ Aan de Poel in Amstelveen, is wel 2 sterren Michelin dus aan de prijs

        maar voor een betaalbare prijs kan je ook prima eten bij http://caferestaurantriva.nl/ in Amsterdam

        Comment


        • #5
          Kijk dat valt ook in mijn straatje:

          Noordeloos: https://degieserwildeman.nl/

          Vinkeveen: https://theharbourclub.com/vinkeveen/

          Loosdrecht: https://dehavenclub.com/

          Amsterdam: https://www.momo-amsterdam.com/

          Driebergen: https://restaurantlaprovence.nl/

          Amsterdam: https://www.okura.nl/dine-and-drink/...eu-restaurant/

          Amsterdam: https://www.okura.nl/dine-and-drink/...urant-sazanka/

          en op zijn tijd een biefstuk bij 1 van de vele Loetje restaurants









          Comment


          • #6
            Loetje is inderdaad wel een zekerheidje voor snel en prima eten.


            Bel-Ami in Bussum: https://www.bel-ami.nl/

            Cannibale Royale in Amsterdam: https://cannibaleroyale.nl/

            Meddens in Hilversum: https://www.meddenshilversum.nl/

            Red Sun Blaricum: https://theredsun.nl/


            Dat zijn zo de eerste die mij te binnen schieten.

            Comment


            • #7
              Red Sun is top! en als je een x geen Loetje wil maar toch in die prijsklasse goed en veel wil eten aan de overkant van Loetje in Breukelen zit dan De Danne https://dedanne.nl/

              Comment


              • #8
                Catch in de oude haven van Scheveningen: https://catch-bysimonis.nl/en/

                Restaurant Wilhelminapark in Utrecht: https://www.wilhelminapark.nl/

                Comment


                • #9
                  Kopen jullie trouwens wel eens van die boxen van restaurants, omdat zelf dan thuis op te warmen?

                  Comment


                  • #10
                    jazeker of het is al warm dat is bij vele prima te doen en goedkopere prijs dan in het restaurant

                    Comment


                    • #11
                      Heb het wel een paar keer gedaan en hoewel het goed smaakte, vond ik het toch niet waard. Surrogaat gevoel, de sfeer van een restaurant mist echt vind ik. Doe het dan ook een beetje met de gedachte om zo'n ondernemer financieel te steunen er mee.

                      Comment


                      • #12
                        https://www.ad.nl/dossier-gouden-pol...ment~a501699a/

                        De Gouden Pollepel 2020-2021: Bekijk het klassement


                        HET GOUDEN POLLEPEL-KLASSEMENTVoor de rubriek De Gouden Pollepel bezoekt en beoordeelt het AD Rotterdams Dagblad wekelijks een restaurant in de regio. Bekijk de tussenstand van dit jaar hieronder. Klik op de linkjes om naar de beoordeling per restaurant te gaan. Reageren? Stuur een e-mailtje met vragen of suggesties naar rd.pollepel@ad.nl.

                        1. Williams Canteen, Rotterdam 8,2

                        2. Sans Frou Frou, Rotterdam 7,8

                        3. Mr. Chow, Schiedam 6,7

                        Art & Dining, Dordrecht 6,7

                        5. Zalmhuis, Capelle 6,4

                        Comment


                        • #13
                          k ben weg van verschillende keukens zoals Aziatisch (goede Indo of Thai en sushi), maar ook frans kan bij bekoren.

                          Hoop dat er na de lockdown niet te veel restaurants failliet zijn gegaan, wat we nu ook zien gebeuren met privehuizen en sexclubs

                          Comment


                          • #14
                            Een andere boeg dan wat hierboven allemaal genoemd wordt. Ik kon er altijd plezier in hebben om einde van de dag met vrienden ergens in een bar een drankje te doen in een eetcafe, als het dan dermate gezellig was om dan te blijven eten. Of een mooie borrelplank te bestellen.

                            Biercafe Olivier in Utrecht is dan top. Mooie locatie, mooie selectie bieren en zowel qua hapjes als een volledige maaltijd gewoon goed.

                            Comment


                            • #15
                              ja er bestaan inderdaad prima (eet-) cafe's waar je een goed biefstukje, sate etc. kan bestellen. Ben wel bang dat dat de meest hard getroffen deel van de horeca is en er daar veel van zijn of gaan omvallen tijdens deze lockdown.

                              Comment


                              • #16
                                Ed Raket, laten we sommige topics gebruiken voor de leuke dingen ipv te wijzen op de gevolgen van corona. Daar zijn genoeg andere plekken voor

                                Comment


                                • #17
                                  Bij mij in de buurt zit een McDonalds, die tegenwoordig ook thuis leveringen doen. Mijn god het is een af en aan gaan van afhalers en van bezorgers. Zijn er zo 4-5 die elke avond af en aan rijden. Begrijp er vrij weinig van, de meeste dingen van de McDonalds zijn niet eens lekker.

                                  Dat je je door reclames geïndoctrineerde zeurende kinderen mee naar toe neemt om in die clown z'n ballenbak te spelen, daar kan ik nog inkomen... Maar dat je van alles wat je thuis bezorgd kan krijgen, dan kiest voor McDonalds? Het blijft mij een raadsel

                                  Comment


                                  • #18
                                    De gemiddelde smaak van mensen is slecht kijk maar naar de tv programma s die ze kijken. Ik heb nog een goed sushi adresje afhalen: Asian Tower in Nieuwegein https://www.asiantower.nl/

                                    Comment


                                    • #19
                                      Ah, daar ben ik wel vaker langs gereden op weg naar een andere bestemming een paar honderd meter verder op

                                      Comment


                                      • #20
                                        Hornbach? of stoute dingen gedaan in die bagger zaak naast Seats en Sofa ?

                                        Comment


                                        • #21
                                          Vlak voor de Seats & Sofa rechtsaf inderdaad. Kwam er vroeger regelmatig, omdat een aantal Top Meesteressen daar ontvingen.

                                          Comment


                                          • #22
                                            La Montagne Amersfoort, simpel, meer goede kwaliteit, en grote hoeveelheden en gezellige donkerbruine oude kroeg sfeer en uitgebreide kaart https://www.la-montagne.nl/

                                            Comment


                                            • #23
                                              https://212.amsterdam/ 212 Amsterdam, wel duur, 2 sterren Michelin

                                              Comment


                                              • #24
                                                Auguste in Maarssen heeft nieuwe eigenaar en chef kok, proberen Michelin ster te krijgen, en ze zijn goed op weg, lekker en goede gevarrieerde dingen hebben ze daar.

                                                https://www.auguste.nl/

                                                Comment


                                                • #25
                                                  Monarh Tilburg is ook de moeite waard..
                                                  https://www.monarh.nl/

                                                  Comment

                                                  Working...
                                                  X